Рыбоводы выпустят в Волгу три миллиона речных поросят

До конца октября под Самарой в Волгу выпустят три миллиона толстолобиков. Их еще иногда называют речными поросятами. Рыбу вырастили в Самарской области. Из так называемого "выростного пруда" рыбу выпускают в небольшой бассейн. Вылавливают бреднем, и - грузят в цистерны. На языке специалистов это - сеголеток. То есть рыба сего лета. Сейчас она весит 15 граммов, а может вырасти до рекордных 30 килограммов. Промысловый размер толстолобика скромнее - два килограмма. Говорят, рыба вкусная. Питается микроводорослям, которые местные рыбы не едят. Поэтому, недавно в Самарской губернии толстолобика начали выращивать искусственно. Весь процесс проходит под надзором инспекторов рыбохраны. Говорят, если бы мальков искусственно не выращивали, обычная речная рыба давно бы стала дорогим деликатесом.