«Пивной Гурме» для любителей кулинарного искусства

22 октября в Москве состоялся первый мастер-класс уникального проекта «Пивной Гурме», организованного компанией «Балтика» для любителей кулинарного искусства. Речь идет о серии практикумов от российских и зарубежных экспертов в области сочетания пива и еды, на которых участники знакомятся с интересными фактами культуры потребления янтарного напитка и осваивают принципы его сочетания с различными блюдами. Первый мастер-класс, приуроченный к Международному дню повара, был посвящен традициям немецкой кухни. Открыл вечер рассказ об истории немецкого пивоварения и традициях использования пива в блюдах национальной кухни. После небольшого, но интересного теоретического экскурса, все дружно надели фартуки и перешли к практике. Под чутким руководством шеф-поваров кулинарной мастерской Just Cook Антона Рыловского и Александры Морган участники ознакомились с рецептами и шаг за шагом начали осваивать технику приготовления классического немецкого картофельного салата и баварского шницеля. Идеальным дополнением к традиционному салату стал бокал классического немецкого лагера Warsteiner Premium Verum со сбалансированным вкусом и мягким хмелевым послевкусием. К баварскому шницелю было предложено сразу два сорта — пшеничное пиво Baltika München, получившее золотую медаль на престижном международном конкурсе International Beer Challenge 2014 в категории «Пшеничное пиво», и новое темное пиво Holsten Dunkel с нотками поджаренного солода, карамели и бархатным ароматом хмеля.